ابتكار مكعبات ثلج لا تذوب وتحارب البكتيريا

واشنطن - وكالات: طور باحثون في جامعة "كاليفورنيا" الاميركية نوعا جديدا من مكعبات الثلج، من شأنها أن تحدث ثورة في طرق تخزين الطعام مستقبلا، خصوصا أثناء الشحن أو التخزين الطويل.
وكشف الباحثون عن أن المكعبات المبتكرة تحتوي على نسبة أكثر من 90 في المئة من الماء ومكونات أخرى للاحتفاظ بهيكل المكعب وتثبيته.
ونوه العلماء، وفق ما ورد في البحث المنشور في مجلة "بوبس" العلمية، إلى أن هذه المكعبات ناعمة الملمس مثل الجيلاتين ويتغير لونها وفق درجة الحرارة المحيطة، وهي لا تذوب ومصنوعة من مادة هلامية خالية من البلاستيك، وقابلة للتخزين ومضادة للميكروبات، وتمنع انتقال التلوث.
وقال الأستاذ في قسم الهندسة البيولوجية والزراعية في الجامعة جانغ صن: "يمكن استخدام مكعبات الثلج هذه لمدة 13 ساعة للتبريد المستمر، وجمعها وغسلها بالماء وإعادة وضعها من جديد في الثلاثة للتجميد مرة أخرى للاستخدام التالي".
أضاف: "كما أنها تتحلل بشكل طبيعي بعد الانتهاء من استخدامها ورميها في النفايات".
وتم تسجيل براءة اختراع للابتكار الجديد الذي يأمل الباحثون أن يساعد في خفض النفايات عبر إعادة تدوير المنتجات.