"فورسيزونز الكويت" برج الشايع دشن "ريفييرا"

يواصل فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع تألقه في مجال الضيافة الفاخرة وتقديم تجارب مميزة للضيوف، وهذه المرة مع افتتاح "ريفييرا"، أول مطعم خارج الفندق وذلك في أفنيوز مول بالكويت
المطعم الراقي، الذي سيبدأ باستقبال الضيوف خلال شهر يوليو، ويستوحي قائمته من أطباق البحر المتوسط، بين خدمة فورسيزونز الاستثنائية وأشهى المأكولات المحضرة من المكونات الطازجة من المنطقة تحت إشراف رئيس الطهاة في الفندق سيباستيانو سبريفيري القادم من صقلية.
وقامت شركة التصميم الشهيرة "كوكاي ستوديوز"، التي يقع مقرها في شنغهاي، بوضع التصاميم الداخلية الأنيقة للمطعم، والتي كانت قد صممت من قبل عدد من المشاريع الناجحة لفورسيزونز في الكويت واليابان.
وقال ديديه جاردان المدير العام لفندق فورسيزونز الكويت برج الشايع: "يعكس افتتاح مطعم ريفييرا طموحنا في تعزيز وجودنا في الكويت، إذ نسعى دوماً إلى الارتقاء بخدماتنا من خلال تخصيصها بما يتناسب مع متطلبات الضيوف. لقد ساهم إبداع فريق الطهي لدينا وكرم الضيافة الذي يتمتعون به في ترسيخ سمعتنا كمجموعة رائدة في القطاع".
يقع المطعم الجديد في ذا جاردنز، إحدى الإضافات الجديدة التي يقدمها "الأفنيوز"، ما يوفر للضيوف الوجهة الأمثل لمقابلة العائلة والأصدقاء، أو الاستمتاع بغداء عمل، أو حتى تناول أشهى الأطباق قبل أو بعد التسوق. وسيوفر المطعم لضيوفه طاولات داخلية وخارجية ضمن أجواء رائعة وكأنهم في بيروت أو مدينة كان الفرنسية، أو كابري الإيطالية، وسيقدم أطباقاً متنوعة من المغرب واليونان وإسبانيا ولبنان وفرنسا وتونس.
وأوضح فيليبو غابياني، مالك شركة "كوكاي ستوديوز"، بأن فكرة إنشاء مطعم "ريفييرا" استوحيت من مطعم"داي فورني" في فندق فورسيزونز الكويت برج الشايع.
وصُمم بار المطعم من خشب الجوز، ويحمل شكلاً منحنياً يشبه بتصميمه القوارب التي تقوم برحلات بحرية على طول شواطئ الجنوب الفرنسي.
وتتضمن قائمة الطعام خيارات خفيفة وصحية مثل الطماطم المتبلة مع جبن الموزاريلا فيور دي لاتيه، والزيتون مع صلصة البيستو، أو سلطة خضراء مع صلصة مع صلصة العسل والخردل وجبن البارميزان المقلي المقرمش. أما البيتزا فلها طعم آخر مع النكهة الإيطالية الأصيلة، كما سيتلذذ الضيوف بأطباق طاجن الدجاج المنقوع بالليمون مع الزيتون الأخضر والكسكس المتبل، والريزوتو مع الفطر الموسمي والبقدونس أو طبق باييلا الإسباني التقليدي. أما أطباق الحلوى فتتنوع بين التيراميسو، وإكلير الشوكولاتة الداكنة، ومجموعة متنوعة من نكهات الآيس كريمو السوربيه.