2.5 مليار طن من الأغذية سنوياً تذهب للنفايات

نيويورك- وكالات: كشف تقرير جديد أصدره الصندوق العالمي للطبيعة أن إجمالي الأغذية المهدرة في المزارع على مستوى العالم وصل إلى نحو 2.5 مليار طن سنويا، بزيادة تقارب 1.2 مليار طن عن تقديرات سابقة، لتصل كمية الغذاء غير المأكولة إلى نحو 40 في المئة من إجمالي الأغذية المزروعة، وهي نسبة أعلى من المعدل المقدر سابقا، والبالغ 33 في المئة.
وورد في التقرير المعنون بـ"يذهب للنفايات"، وأجراه الصندوق بالتعاون مع الشركة العامة الدولية المحدودة البريطانية ، إلى أن إنتاج الغذاء يستخدم مساحات هائلة من الأراضي والمياه والطاقة، لذا فإن الطعام المهدر يؤثر بشكل كبير على تغير المناخ.
وأن نفايات الطعام تمثل 8 في المئة من غازات الاحتباس الحراري، كما تعادل نحو ضعف الانبعاثات السنوية التي تنتجها جميع السيارات في الولايات المتحدة وأوروبا.
وبين أن معظم الزراعات الغذائية المهدرة في المزارع، هي فقط في المناطق الأقل ثراء مع انخفاض مستويات التصنيع، وأن البلدان ذات الدخل المرتفع والمتوسط في أوروبا وأميركا الشمالية وآسيا تساهم بنسبة 58 في المئة في نفايات الحصاد العالمية، كما أن خسائر مزارع الأفراد في المناطق النامية أعلى منها في المناطق الصناعية.وأكد رئيس المبادرة العالمية لفقدان الأغذية بيت بيرسون في الصندوق العالمي للطبيعة أن" فقدان الغذاء في المزرعة مشكلة عالمية، اذ ان 50 في المئة من الطعام في المزارع يجري اتلافه.