كوريا الجنوبية تطوي صفحة تجارة لحوم الكلاب... الحظر الكامل يبدأ في فبراير 2027

تستعد كوريا الجنوبية لإسدال الستار على واحدة من أكثر العادات الغذائية إثارة للجدل في تاريخها الحديث، مع حلول الصيف الأخير قبل دخول الحظر الكامل على تربية الكلاب وذبحها وتوزيع لحومها وبيعها للاستهلاك البشري حيز التنفيذ في فبراير 2027.

وبحسب وكالة "رويترز"، حمل أمس الجمعة، الذي صادف اليوم الثالث من أيام "بوك نال" لعام 2026، وهي الأيام الثلاثة التي تعد تقليدياً الأشد حرارة خلال الصيف الكوري، دلالة خاصة هذا العام، باعتباره آخر موسم صيف قبل تطبيق الحظر. وعلى مدى عقود، شهدت هذه الأيام إقبالاً على مطاعم لحوم الكلاب، وسط اعتقاد تقليدي بأن تناولها يساعد على استعادة النشاط وتحمل حرارة الصيف.

وفي سوق "موران" بمدينة سونغنام قرب سيؤول، الذي كان يوماً من أشهر مراكز تجارة لحوم الكلاب في البلاد، تغير المشهد بصورة واضحة، إذ تحولت منشآت عديدة إلى تقديم أطباق بديلة، أبرزها يخنة لحم الماعز الأسود، فيما أصبح معظم من لا يزالون يطلبون حساء لحم الكلاب من كبار السن.

وقال رئيس جمعية تجار سوق "موران" كيم يونغ-بوك، الذي يعمل في المنطقة منذ أكثر من 40 عاماً، إن السوق الذي كان يعج بالنشاط في السابق أصبح أكثر هدوءاً مع تراجع الإقبال وتقدم أعمار الزبائن المتمسكين بهذه العادة.

ويأتي الحظر بعد سنوات من التراجع المستمر في استهلاك لحوم الكلاب، بالتزامن مع تزايد أعداد الأسر التي تربي الكلاب كحيوانات أليفة وتغير النظرة المجتمعية إلى رعاية الحيوانات. وأظهر استطلاع شمل ألفي شخص قبل إقرار القانون عام 2024 أن أكثر من 90 في المئة لا ينوون تناول لحوم الكلاب مستقبلاً، فيما أيد أكثر من 80 في المئة الحظر، وقال نحو 95 في المئة إنهم لم يتناولوها خلال العام السابق.

وتشير بيانات حكومية إلى أن التشريع يشمل أكثر من 5600 منشأة مرتبطة بالقطاع، فيما أغلقت غالبية مزارع تربية الكلاب بالفعل قبل الموعد النهائي لتطبيق الحظر.

وكان البرلمان الكوري الجنوبي قد أقر، في يناير 2024، قانوناً يحظر تربية الكلاب وذبحها وتوزيعها وبيعها بغرض الاستهلاك البشري، ومنح العاملين في القطاع فترة انتقالية مدتها ثلاث سنوات، على أن يبدأ التطبيق الكامل في فبراير 2027، مع فرض عقوبات بالسجن وغرامات على المخالفين. كما تعهدت السلطات بتقديم الدعم للمزارعين والموزعين وأصحاب المطاعم المتضررين من إنهاء النشاط.

وبالنسبة إلى بعض العاملين في القطاع، تختلط قناعة بضرورة التغيير بمشاعر الحزن على مهنة مارسوها لعقود. وقال صاحب مطعم والرئيس السابق لجمعية التجار لي كانغ-تشون، الذي أمضى 37 عاماً في هذه التجارة، إنه يرى إنهاء استهلاك لحوم الكلاب خطوة مناسبة في ظل تغير نظرة المجتمع وصورة كوريا الجنوبية عالمياً، لكنه يشعر بالحزن عندما يرى زبائن مسنين يقطعون مسافات طويلة بحثاً عن طبق اعتادوا تناوله لسنوات.

أما بين الزبائن، فتتباين المواقف إزاء نهاية هذه العادة. وقال يو جين-سام، البالغ 69 عاماً، إنه تناول لحم الكلاب منذ أوائل العشرينيات من عمره وإنه سيفتقده بعد الحظر رغم تقبله قرار الحكومة، فيما قال زبون آخر يبلغ 71 عاماً إنه لا يشعر بأسف كبير على اختفاء الطبق، مؤكداً أنه يستطيع ببساطة تناول أطعمة أخرى.