"الشؤون" تشدد على "التعاونيات": التزموا باشتراطات سلامة الغذاء

-منع بيع المنتجات التالفة ومنتهية الصلاحية في الجمعيات

علمت "السياسة" أن وزارة الشؤون الاجتماعية ـ ممثلة بقطاع الشؤون المالية والإدارية وشؤون التعاون ـ شددت على التزام الجمعيات التعاونية باشتراطات الهيئة العامة للغذاء والتغذية، لضمان سلامة المنتجات وحماية المستهلكين.

وقالت مصادر: إن الوزارة أكدت، في تعميم موجه إلى الجمعيات، ضرورة فصل المواد الغذائية عن المنظفات والمواد الكيميائية في أماكن العرض والتخزين، وتخصيص مواقع آمنة لها، مع الالتزام بالتخزين السليم ودرجات الحرارة المناسبة للمواد المبردة والمجمدة، لافتة إلى أن التعميم شدد على منع عرض أو بيع الأغذية المنتهية أو التالفة أو غير الصالحة للاستهلاك، وعزل المنتجات المشتبه في صلاحيتها، والتأكد من سلامة العبوات ووضوح بيانات الإنتاج والانتهاء.

وبحسب المصادر، شدد التعميم على الالتزام بالاشتراطات الصحية في المباني والمخازن ووسائل النقل، والمحافظة على نظافة الأسواق والثلاجات وأدوات التقطيع والتعبئة، ومكافحة الحشرات والقوارض والتخلص الآمن من النفايات.

وأكدت ضرورة حصول العاملين في تداول الأغذية على شهادات صحية سارية، ومنع من تظهر عليه أعراض مرضية من مباشرة العمل.

ودعت الوزارة ـ وفق التعميم ـ إلى عدم إعادة تعبئة الأغذية بطريقة تعرضها للتلوث، وحظر تداول المنتجات مجهولة المصدر، مع الاحتفاظ بالمستندات والفواتير التي تثبت مصادرها.

كما أكدت ضرورة الحصول على موافقة مسبقة لتداول المنتجات التي تستوجب ذلك، وتمكين مفتشي الهيئة من فحص الأغذية والسجلات وسحب العينات، وتنفيذ قرارات سحب المنتجات المخالفة أو إتلافها أو وقف تداولها.