أطعمة تقاوم الاكتئاب

ترجمة - أحمد عبدالعزيز:


لا تستغرب اذا شعرت بالنشوة عندما تتلذذ بطعم الحلوى او تأكل شريحة بيتزا حسب رغبتك، فالطعام الذي نتناوله له تأثير هائل على صحتنا بشكل عام وعلى الاخص على حالتنا النفسية والذهنية ما يجعلنا نؤكد ان الطعام يساوي الحالة المزاجية، والسؤال المفترض الان هل الطعام سلاح ضد الاكتئاب يبدو ان الاجابة هي نعم وبشكل قاطع يعزز ذلك ما توصل اليه الباحثون من جامعة سواينبورون حول الصلة المباشرة بين سوء التغذية وضعف التمرينات الرياضية وبين ازدياد مخاطر الاصابة بالاكتئاب وبالتالي اذا عكسنا الآية فنتوقع نتائج مغايرة.
يمكنك ان تتصور جسمك على انه سيارة فخمة اذا حرمتها من الوقود ذي الجودة العالية فلا تتوقع منها الاداء المثالي.

الاكتئاب
الاكتئاب مرض معقد يتجلى بشكل مختلف من شخص لاخر ولقد ركزت الابحاث المعاصرة بشكل كبير على دور السيروتونين في ضبط الحالة المزاجية للانسان وتذكر ان عقلك كمبيوتر عملاق يعمل 24 ساعة لسبعة ايام كل اسبوع، ويعالج نحو 70٫000 فكرة كل يوم لهذا اقترحنا عليك ان تقلل ما تتناوله من البطاطا الشيبس حتى تؤثر في الاكتئاب لاعتبر هذا افراطاً في التبسيط لكن الدليل واضح ودافع النظام الغذائي اداة مهمة في معركتنا لكي نتمتع بالصحة النفسية والطعام الذي نتناوله جزء من وصفة عصيبة معقدة تمكننا من افراز الكيماويات التي نحتاج اليها لتحقيق التوازن النفسي وهذه الكيماويات العصيبة تحدث نوعاً من الكوكتيل الذي يشعر ادمغتنا باننا على ما يرام واننا في حالة مزاجية جيدة.

الهرمونات المختلفة
يحسن السيروتونين قوة الارادة والدافعية والمزاج اما النوريبنيفرين فيساعدنا على التفكير الصائب والتركيز والتعامل الصحيح مع الاجهاد اما الدوبامين فيزيد من احساسنا بالاستمتاع وهو ضروري لتغيير العادات السيئة التي الفناها ويشجع الاوكسينوسيت مشاعر الثقة والحب والترابط ويقلل من القلق والتوتر.
وتزيد «GABA» نوع من الاحماض الامينية من مشاعر الاسترخاء والهدوء وتقلل من التململ.
واذا عرجنا على الميلاتونين فانه يساعدنا على النوم الهادئ ويساعدنا الاندورفين على مقاومة الالم والشعور بالبهجة والانشراح اما الاندوكانابينويد فيحسن الشهية ويزيد من شعورنا الامان والعافية.
كل ذلك ممتاز لكن هل نجد هذه الاصناف على رفوف المحلات لعل من المفيد اولاً ان نوقف تناولنا للاطعمة التي تفاقم حالة الاكتئاب.

الاطعمة المطلوب تجنبها
- السكريات النقية والمحليات.
- المحليات الصناعية.
- الكربوهيدرات المعالجة.
- الزيوت المهدرجة.
- الاطعمة المعالجة.
- الكيماويات والملوثات.
- التبغ.

الاطعمة التي تقاوم الاكتئاتب
- الاطعمة الطازجة غير المعالجة ذات الاصل النباتي العضوي.
- الخضراوات الداكنة.
- المكسرات.
- البيض واللحوم غير الدهنية.
- الاسماك الزيتية «السردين والسالمون.
- الفواكه بكميات محدودة خصوصاً التوت.
- الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الافوكادو.