"الصحة العالمية": 600 مليون إصابة سنوياً تُسبِّبها الأمراض المنقولة عبر الغذاء

أعلنت منظمة الصحة العالمية، مساء اول من امس، إعداد كتيب جديد لمساعدة البلدان على قياس عبء الأمراض المنقولة عبر الأغذية، وتحديد احتياجات نظام سلامة الأغذية وثغرات البيانات.
واصدرت المنظمة بيانا بمناسبة اليوم العالمي للسلامة الغذائية الموافق للسابع من يونيو من كل عام ورد فيه" أن تلك الخطوات سوف تساعد في تعزيز البنية التحتية الوطنية وحماية صحة الناس بشكل أفضل".
وكشفت المنظمة عن ان 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء يتم تسجيلها كل عام، كما يتوفى أشخاص بسبب أمراض مثل عدوى (السالمونيلا) وجرثومة الأمعاء الغليظة المعروفة بـ"الاشريكية القولونية".
وثلث المصابين يكونون عادة من الأطفال دون سن الخامسة، كما تؤكد التقديرات أن هذا الرقم يتزايد عاما بعد عام.
وسيساعد الكتيب الجديد البلدان على جمع وتحليل البيانات لتوجيه الاستثمارات المستدامة في مجال سلامة الأغذية.
كما يلفت النظر إلى أن جائحة فيروس "كورونا" قد أظهرت "الروابط الوثيقة" بين صحة الإنسان والحيوان والكوكب الذي يحافظ على حياتنا.
ووفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية يوجد أكثر من 250 نوعا من المخاطر الغذائية المختلفة التي تسبب مشكلات صحية مختلفة مثل الأمراض الحادة أو طويلة الأمد التي قد تؤدي إلى الوفاة.