الغار .. أوراق الرشاقة والقضاء على الترهلات والحصى

القاهرة – أحمد شحاتة:

أوراق الغار يعرف الأقدمون أهميتها العلاجية، حيث ورد في كتبهم الطبية أن ابن سينا أكد أنها "تعالج أوجاع العصب كلها، وزيتها يعالج الإعياء والصداع وأوجاع الأذن، وقروح الرئة وإذا طبخت تساهم في علاج أمراض المثانة والرحم، وشرابها يعالج الإسهال، وإذا شرب من قشرها مقدار معين يفتت الحصى". كما قال عنها أبو بكر الرازي "تعالج مغص الامعاء القولون وتسكن الألم".
حول فوائد أوراق الغار، الطبية، والغذائية، والدوائية أكد عدد من الأطباء والمختصين في لقاءات مع "السياسة" أن "الغار" يدخل فى صناعة مستحضرات التجميل، والعناية بالبشرة ويخلص الجسم من الترهلات والسمنة والشحوم والدهون الثلاثية ويمنحه الرشاقة، كما يقي من الكولسترول الضار وفيما يلي التفاصيل:

* يكافح نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الصدر والشُعب الهوائية
* يخلص الجسم من السموم ويعالج المغص ويكافح البكتيريا
* ينظم أداء القلب والأوعية ويجنب الأزمات والجلطات المفاجئة

بداية، قال أستاذ قسم الزراعة والنباتات والاقتصاد الزراعي في كلية الزراعة جامعة عين شمس الدكتور محمد السنتريسي، أن ورق الغار، يطلق عليه اسماء عدة منها، "ورق اللورا، الورا، الغار، الراند، أوراق الغار، ورق موسى، الورق اللوري، مبينا أنه يتم قطفه أخضرمن شجرة الغار المعمرة، ولا يستخدم في الطهي فقط، بل يدخل فى صناعة مستحضرات التجميل، والعناية بالبشرة، ومساحيق التنظيف الخاصة بالأقمشة واستعمالات الإنسان الشخصية، إضافة إلى تحضير بعض العطور، والبخور، والفواحات العطرية المنزلية.

كوب صباحا
من جهتها، أكدت استشاري التغذية العلاجية، في المركز القومي للبحوث الدكتورة هدي خطاب أن أوراق أوراق الغار تحتوي على ألياف، وفيتامينات أ، ب، ج، المنجنيز، السيلينيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، الزنك، الحديد، النحاس، بروتينات زيوت عطرية، مضادات الأكسدة، مما يجعلها قادرة على تنظيم أداء الجسم الوظيفي عامة والمعدة خاصة، والتخلص من الترهلات، السمنة، تزيد من إنتاج العصارة الهاضمة.
أضافت، كشفت الدراسات أن تناول كوب صباحًا وآخر مساءً من مغليه يطهر المعدة، يخلص الجسم من السموم، الفضلات، الديدان، عسر الهضم، والمغص، والبكتيريا الضارة، ويحرق الشحوم، ويقى من الكولسترول الضار، ويقلل من دهون الجسم الثلاثية، ونسبة الجلوكوز بالدم، مما يجعله مفيدا لمرضى السكرى، كما يحسن هضم البروتينات والمركبات المعقدة، وينشط المعدة ويقيها من الالتهاب ويحفظ توازن الجسم، ويعالج مشاكل القولون، ويمنع الإصابة بجرثومتها، والغثيان ويحسن من الشهية المغلقة رائحة الفم.

تجنب السرطان
بدورها، أشارت أستاذ قسم العقاقير في كلية الصيدلة جامعة أسيوط الدكتورة عفاف عبد الباقي، إلى أن أوراق الغار تحد من انتشار مرض السرطان، وتزيد من القدرات العقلية، وتقي من الضعف والهزال، وتساقط الشعر، وتساعد في تغذية الطفل، وتثبيت الجنين، وتغذيته، وتمنع إصابته بالعيوب الخلقية، لذا ينصح بتناول الأرز واللحوم قليلة الدهون المعتمدة طهيها على أوراق الغار لتجنب تلك المشاكل خاصة لحديثي الزواج من الأقارب لأنهم أكثر تعرضًا لتشوه جنينهما، لافتة إلى أنه يفيد كذلك الأم عقب الولادة لأنه مطهر ومسكن للآلام، اذ يستخدم منقوع أوراقه كغسول للتطهير والتنظيف، ومنع مشاكل الدورة الشهرية.
وتابعت: تحتوى أيضا على أحماض تنظم أداء القلب والأوعية الدموية وتوسعها، مما يعني حماية من مشاكل الانسداد، وتجنب الأزمات والجلطات المفاجئة، أما الفيتامينات والمعادن المتوفرة فيها بكثرة، فتحمى الجسم من التهابات العظام، المفاصل ، وتقوي الأربطة، تنظف الفم وتطهره، وتبيض الأسنان، تمنع تسوسها، ويمكن مضغ الأوراق قبل الوجبات اليومية وعقب الاستيقاظ من النوم، مبينة أن الدراسات كشفت أن أوراق الغار تساعد في تحسين أداء الجهاز التنفسي، والوقاية من نزلات البرد، والإنفلونزا، والسعال، والشعب الهوائية، والتهابات الصدر، وتقوية المناعة، وخفض ضغط الدم المرتفع، ووقف النزيف، علاج مشاكل النوم، والأرق، والنقرس، والربو، والأكزيما.
مشاكل البشرة
من جهتها، ذكرت أستاذ الأمراض الجلدية في كلية الطب جامعة عين شمس الدكتورة مهيرة حمدي، أن كمادات ورق الغار الدافئة، تعالج حب الشباب، ومشاكل البشرة الدهنية، والتعرض للشمس واسوداد البشرة، وشد الجلد وعلاج خلاياه المصابة لافتة إلى إمكانية الاستحمام في ماء دافئ يحوي على أوراقه لحماية الجسم من لدغات الحشرات، والالتهابات المختلفة، وتنظيف المسام، والكدمات، والحكة، والجروح، التورمات، الاحمرار، مما يعيد للجسم حيويته، خاصة لمن يعاني من ضغط العمل ومن يبذل مجهودا بدنيا كبيرا.

الضعف الجنسي
إلى ذلك، كشف استشاري المسالك البولية والذكورة عضو الجمعية المصرية والأوروبية لجراحة المسالك البوليةالدكتور أسامة الحصري، أن مشروب أوراق الغار يفتت حصوات القنوات البولية والكلى، يدر البول، ويزيد من تعرق الجسم، مما يخلصه من السموم والأملاح، ويرطبه، ويعادل درجة حرارته، يطهر المثانة ويحميها من الالتهابات، يمنع مشاكل البروستاتا، كما يستخدم كغسول للمناطق التناسلية خاصة للرجل للتخلص من المشاكل الجنسية.

تحضير زيت ورق الغار

المكونات:
ملعقة ونصف من ورق الغار 15 غ.
كوب من زيت اللوز الحلو 200 غ.
حاوية زجاجية 200 ملليلتر على الأقل.

طريقة التحضير:
- تغسل الحاوية الزجاجية جيدًا.
- تضاف أوراق الغار بعد التأكد من خلوها من الأتربة وأجزاء النباتات الأخرى.
- يصب زيت اللوز الحلو إلى الحاوية على ورق الغار.
- تغلق الحاوية بغطاء محكم ودع المزيج لمدة 40 يومًا.

لبشرة كبشرة الأطفال

المكونات:

- ورق الغار. - لبن زبادي.
- ملعقة من ورق الغار المطحون ويفضل طحنه في البيت.

طريقة التحضير:
- يخلط ورق الغار مع ملعقة من اللبن الزبادي
- يقلّب جيدًا حتى يتجانس تمامًا ويصبح الخليط أخضر اللون.
- يوضع الماسك على الوجه لمدة 20 أو 30 دقيقة
- يستخدم 3 مرات في الأسبوع.

أصابع البطاطا بالدجاج وأوراق الغار

المكونات:

- 5 حبات بطاطس كبار.
- 2 صدور دجاج. - 2 فلفل رومي.
- ورق غار. - كزبرة. - فصوص ثوم. - ليمون.
- ملح حسب الرغبة. - رشة بهار. - رشة فلفل أسود.- ملعقتين جبن كريمي.
- 0.5 كوب جبن مبشور أي نوع. - دقيق. - بيض.
- بقسماط. - زيت للقلي.

خطوات التحضير:
- نسلق البطاطس بالقشروعندما تنضج نقشرها ونهرسها. - نسلق الدجاج ونفتته صغار، نقطع الخضار صغار ونضيفه على البطاطس مع الملح، البهار، الفلفل الاسود، الثوم، الليمون.
- نضيف الدجاج والأجبان ونخلط باليد جيدًا حتى تكون مثل العجينة
- نبدأ بتشكيلها أصابع أو كور.
- نغلف الكور أو الاصابع اولا بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- نتركها تبرد قليلا في الثلاجة ثم نقليها.

لعلاج الكحة الجافة

المكونات:

- كوبا ماء 250 مل. - 6 أوراق غار. - 6 ملاعق كبيرة من السكر البني 90 غرامًا، عصير ليمون.
طريقة التحضير:

- خذ وعاء وأضف كوبين من الماء وأوراق الغار، واتركه يغلى لمدة 15 دقيقة.- أتركه يبرد ثم أضف 6 ملاعق كبيرة من السكر البنى وعصير الليمون.
- ضع الوصفة في إناء محكم في الثلاجة وأشربه لمدة 7 أيام لعلاج السعال.

لخسارة الوزن

- قومي بغلي لتر من الماء المضاف إليه بضع أعواد من القرفة وأوراق الغار.
- اتركي الماء يغلي لمدة ربع ساعة ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
- صفي المزيج من ورق الغار وأعواد القرفة واشربي كوبًا يوميًا صباحًا على الريق.

للتنحيف

- يغلي لتر من الماء، لفترة من الزمن, ويضاف إليه عيدان القرفة، أوراق الغار، ترفع المكونات عن النار، يصفى لفترة من الوقت. - يشرب المغلي قبل وجبة
الإفطار يوميًا.

للتخلص من الكرش

المكونات:
- لتر ماء. - 12 من أوراق الغار. - 2 من أعواد القرفة.

طريقة التحضير:
- فـــي قدر توضع جميع مكونات وصفة تخسيس البطن فوق نار هادئة، بعد الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ليغلي.
- يزال من فوق النار ويغطى بإحكام ويترك حتى يصبح دافئا، ثم يصفى من القرفة وأوراق الغار.
- على الريق، يشرب فنجان من مشروب التخلص من الكرش، ثم فنجانين آخرين فقط خلال اليوم.
- كما يمكن إضافة القليل من عسل النحل للوصفة.
- يشرب يوميًا.

لتجاعيد الجلد

غلي 5 ورقات من الغار مع كوبين من الماء، والحفاظ على الحاوية مغطاة، ثم إزالة الغطاء وندعه يغلي لمدة دقيقتين ثم صبه في وعاء كبير وتغطية رأسك بمنشفة، واستنشاق البخار.

لشعر صحي ولامع

- يوضع زيت أوراق الغار على فروة الرأس
- التدليك بلطف مع المسح على كامل الشعر والتأكد من وصوله إلى كامل الشعر.
- وضع قطعة قماش دافئة على الشعر، لحمايته من دخول الهواء إليه.
- ترك الزيت لمدة 4 ساعات على الشعر.
- غسل الشعر بالماء والشامبو الخاص لإزالة آثار الزيت
- يفضل استخدام شامبو مناسب لنوع الشعر.
- تكرر الطريقة ثلاث مرات أسبوعيًا.