"الغذاء": جاهزون لـ "الأضحى" بـ 8 مسالخ مركزية ومؤقتة

كتبت - مروة البحراوي:


نفذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية جولات مكثفة على مسالخ المحافظات المركزية، وعددها 4 مسالخ، فيما شددت الرقابة على المسالخ المؤقتة المعتمدة في الجمعيات التعاونية وعددها أربعة أيضا.
من جانبه، قال نائب المدير العام لشؤون التفتيش والرقابة بالتكليف مشعل الزعبي في تصريح صحافي، إن جميع المسالخ المركزية على استعداد لاستقبال الأهالي طوال أيام عيد الأضحى المبارك، مشيرا في الوقت ذاته إلى 4 مسالخ مؤقتة اعتمدت من قبل الهيئة، استوفت جميع المتطلبات الفنية والاشتراطات الصحية المطلوبة، وهي مسالخ جمعيات "سلوى، علي صباح السالم، سعد العبدالله" اضافة الى مسلخ جمعية الثروة الحيوانية.
ولفت الى ان هذه المسالخ المؤقتة تستقبل مساهمي الجمعيات المذكورة أول وثاني أيام عيد الأضحى المبارك.
وأكد الجاهزية التامة لعيد الأضحى من خلال جولات التفتيش المتعددة التي تقوم بها الفرق المختصة على المسالخ المركزية في الفروانية والجهراء والعاصمة والأحمدي بالإضافة إلى المسالخ المؤقتة قبل وخلال العيد، للتأكد من مأمونية وسلامة الأضاحي قبل وصولها إلى المستهلك. بدوره، قال مسؤول مسالخ بالهيئة العامة للغذاء والتغذية محمد السالم في تصريح صحافي نحاول رفع الطاقة الاستيعابية للذبح في المسلخ من الناحية الرقابية، وأتوقع أن يتراوح معدل الذبح اليومي ما بين 4 و5 آلاف رأس اضحية من قبل المواطنين والأهالي.
وأكد ضرورة التأكد من استيفاء الاشتراطات الغذائية المتعلقة بالمسالخ مثل النظافة، الاجهزة، العمل بالنظام الآلي، الذبح "المانيوال" والكروت الصحية للعمال وغيرها من الاشتراطات التي يتم التأكد منها قبل العيد.
ولفت إلى وجود طبيب بيطري في كل مسلخ يعمل على التأكد من صحة وسلامة الأضحية، وخلوها من الأمراض حفاظا على صحة المستهلك، ومحذرا في الوقت ذاته من شراء الأضاحي من أماكن مجهولة وغير موثوقة، ناصحا بتجنب الذبح العشوائي واللجوء إلى المسالخ.