"الغذاء": لحوم الدواجن لا تنقل الانفلونزا

كتبت- مروة البحراوي:

في موازاة فوبيا "كورونا"، عاد مجددا شبح انفلونزا الطيور الذي ظهر في السعودية، ما دفع الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية إلى "حظر موقت" لاستيراد جميع انواع الطيور الحية وبيض التفريخ والصيصان عمر يوم واحد للدواجن البياض واللاحم من المملكة.
في السياق، طمأنت اللجنة العليا لسلامة الأغذية بالهيئة العامة للغذاء والتغذية أنه لا دليل علميا يشير الى أن استهلاك لحوم الدواجن أو البيض يمكنه أن ينقل فيروس انفلونزا الطيور شديدة الضراوة من سلالة H5N8 إلى الانسان، مشددة على أن خطورته تقتصر على الثروة الحيوانية الحية فقط.
وجددت التأكيد على أنه لا ضرر في استهلاك لحوم الدجاج وغيرها من الدواجن اذا ما طهيت بطريقة سليمة.