الغذاء والنشاط ...جناحا العافية

"أنت ماتأكله" قول صحيح، فخيارات الطعام التي تقرر تناولها كل يوم تؤثر على صحتك، وتحدد حالتك الصحية اليوم وغداً وفي المستقبل. والتغذية الصحية السليمة جزء مهم من أن نحيا وفق نمط حياة صحي. خاصة إذا اقترنت بالنشاط البدني، لأن اتباع نظام غذائي جيد يساعدك للحفاظ على وزن صحي، وتقليل بعض المشكلات الصحية مثل السرطان، وأمراض القلب. فضلا عن تعزيز الصحة العامة بشكل جيد.
يمكن تعريف التغذية بأنها النظام الغذائي المتوازن. وتكون أكثر فاعلية عندما يصاحبها النشاط البدني. إن أساس الصحة الجيدة هو النشاط البدني والتغذية.
تناول الطعام الصحي يعني تناول الفيتامينات والدهون الصحية والكربوهيدرات والبروتينات عالية الجودة والأطعمة الغنية بالمعادن وتناول الماء أيضًا. الأكل الصحي يعني أيضاً تقليل استهلاك الدهون المشبعة والأطعمة المصنعة ( المعالجة). من خلال اتباع هذا المبدأ التوجيهي البسيط، ستكون في وضع يسمح لك بتحسين وظائف الجسم كل يوم والمحافظة على هذا النمط الصحي لحياتك.
السؤال: ما أهمية تناول الطعام الصحي؟ والإجابة تتمثل في أن تناول الطعام الصحي بشكل عام يدور حول الصحة العامة، والسيطرة على الوزن، والوقاية من الأمراض.

الصحة العامة:
تحتوي الأطعمة الصحية مغذيات تدعم حياتك اليومية، وتتولى إصلاح وحماية خلايا الجسم من الأضرار البيئية. ويساعد البروتين في إعادة بناء الأنسجة التالفة أو المصابة، وكذلك تعزيز جهاز المناعة الصحي.، وتتمثل وظيفة الدهون والكربوهيدرات في تغذية الجسم فهي مصدر طاقة الجسم، كما تدعم المعادن والفيتامينات جميع العمليات الحيوية في جسم الإنسان.
على سبيل المثال، فيتامينات A و C و E مضادات للأكسدة، ما يعني حماية الخلايا من السموم. وفيتامين (B) يساعد على استخراج الطاقة من الأطعمة التي تتناولها. يساعد البوتاسيوم والصوديوم في نقل الإشارات العصبية من وإلى الدماغ. ويعزز الفوسفور والكالسيوم قوة العظام قوية. وعلى هذا المنوال عندما لا تناول الطعام الصحي، فإننا نسبب الضرر لأي من هذه الوظائف الحيوية.

التحكم في الوزن:
بصرف النظر عن جودة الطعام، فلا يمكننا التقليل من شأن الكمية فهي مهمة أيضًا، وإذا أردت التمسك بالعادات الغذائية الصحية عليك أن تستهلك نفس عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، لأن ذلك يساعدك على الاحتفاظ بوزنك الطبيعي. وهذا يعني أنك إذا كنت تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرق، فسيؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، لأن الجسم سوف يحول السعرات الحرارية الزائدة إلى أنسجة دهنية. وهذا يعني أيضًا أن تراكم هذه الأنسجة الدهنية يفتح باب التعرض للمشكلات الصحية مثل السرطان والسكري ومشكلات التنفس وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

الوقاية من الأمراض:
السمنة ليست المرض الوحيد المتعلق بالتغذية، و من المهم ملاحظة أن القليل أو الكثير من العناصر الغذائية قد يؤدي إلى مشكلات صحية. على سبيل المثال يؤدي نقص الكالسيوم في نظامك الغذائي إلى الإصابة بهشاشة العظام (ضعف العظام) و من ناحية أخرى فإن استهلاك الدهون المشبعة أكثر من اللازم تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. أيضا، أظهرت الأبحاث أن الإقلال من تناول الخضراوات والفواكه يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان. لذلك، ننصح باستهلاك وجبات الطعام من مجموعة متنوعة من المصادر، وهذه طريقة رائعة للتأكد من أنك تناولت كل العناصر الغذائية الضرورية لتحميك من المرض وتكسبك الصحة والرشاقة.