الفليج: استيراد 90 % من المواد الغذائية من أهم تحديات سلامة الغذاء

كتبت ـ مروة البحراوي:


أكدت نائب المدير العام للشؤون الفنية بالهيئة العامة للغذاء والتغذية الدكتورة ريم الفليج أن الكويت تعتمد على استيراد الأغذية بنسبة تتجاوز 90 في المئة، وهو ما يمثل أحد أهم تحديات سلامة الغذاء في البلاد، إلى جانب التحديات الأخرى التي تواجه دول الخليج العربي مثل ندرة الأراضي الزارعية، المناخ غير الملائم والشح المائي.
وشددت الفليج في المؤتمر الصحافي الذي دعت إليه الهيئة العامة للغذاء والتغذية أمس للاحتفال باليوم العالمي الأول لسلامة الغذاء تحت شعار "سلامة الغذاء مسألة تهم الجميع"، على أهمية سلامة الغذاء لصحة المستهلك، إذ ان الأغذية غير الآمنة بإمكانها نقل أكثر من 200 مرض. وذكرت أن الجمعية العامة للأمم المتحدة اختارت الـسابع من يونيو يوما عالميا لسلامة الغذاء، وذلك عقب الاجتماع الذي عقدته في ديسمبر الماضي حول هذا الموضوع، ولاقى ترحيبا من منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعية "الفاو"، حيث أصدرتا عدة توصيات بهذا الشأن من بينها أنه لا يوجد أمن غذائي من دون سلامة الأغذية، وأن الغذاء غير الآمن يؤثر سلبا على صحة الإنسان وعلى اقتصاد الدول، وأن السلامة الغذائية مسؤولية مشتركة من الإنتاج إلى الاستهلاك، والاستثمار في النظم الغذائية المستدامة له نتائج مثمرة.
من جهتها، أشارت نائب المدير العام لشؤون تغذية المجتمع د. نوال الحمد إلى جهود الهيئة وتعاونها ومشاركتها الجهات المعنية لتحقيق ضمان جودة الأغذية وتوفيرها بافضل المواصفات والأسعار.
بدورها نوهت نائب المدير العام للتفتيش والرقابة في الهيئة العامة للغذاء والتغذية د.أمل الرشدان بدور إدارات التفتيش في التأكد من سلامة الغذاء وتطبيق الاشراطات الصحية.