الفليج: الأغذية الملوثة تتسبب في 200 مرض

كتبت ـ مروة البحراوي:


أكدت نائب المدير العام للشؤون الفنية في وزارة الصحة ورئيس اللجنة العليا لسلامة الأغذية الدكتورة ريم الفليج أن الأغذية غير المأمونة التي تحتوي على جراثيم ضارة أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية تتسبب في الإصابة بأكثر من 200 مرض من بينهم الإسهال والسرطان.
وأشارت في تصريح، أمس، بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي الأول لسلامة الغذاء المقرر في 9 يونيو المقبل تحت شعار "سلامة الأغذية مسألة تهم الجميع"، إلى وجود 600 مليون شخص، بواقع شخص واحد تقريبا من كل 10 أشخاص في العالم، يصابون بالأمراض في أعقاب تناول طعام ملوث، وكذلك وجود 420 الف شخص آخر ممّن يموتون سنوياً حول العالم بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء.
وحذرت من أن الأطفال دون سن الخامسة يتحملون 40% من عبء الأمراض المنقولة بالغذاء، حيث يموت منهم سنوياً 125 الف طفل حول العالم، موضحة أن أمراض الإسهال تعتبر من أكثر الأمراض الناجمة عن استهلاك أغذية ملوثة شيوعا، وهي تتسبب في إصابة 550 مليون شخصا بالمرض وتحصد أرواح نحو 230 الف شخص آخر سنوياً.
وقالت: إن الأمراض المنقولة بالغذاء تعرقل التنمية الاجتماعية الاقتصادية، حيث أنها تشكل عبئاً ثقيلاً على النظم الصحية، وتلحق الضرر بالاقتصادات الوطنية وبقطاعي السياحة والتجارة.