بدائل السكر تتسبَّب في الإصابة بالسرطان

كاليفورنيا ـ وكالات: أكد علماء من جامعة جنوب كاليفورنيا، أن استهلاك بدائل السكر
بصورة منتظمة مثل "السكرين والأسبارتام قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
ويحذر أطباء الجامعة من أن النظام الغذائي المحتوي على نسبة عالية من مواد غذائية غنية ببدائل السكر قد يصبح سببا في تطور أمراض خطيرة.
وأجرى الباحثون تجربة على القوارض المخبرية، حيث أعطوا للجرذان الفتية عدة أنواع من بدائل السكر، ما تسبب في اضطراب في الذاكرة وتغير في مناطق الدماغ.
واتضح للباحثين، أن المواد المحلية تؤثر في عملية التمثيل الغذائي، لذلك يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وغيره من الأمراض الخطيرة.
ووفقا للباحثين فإن المواد المحلية التي يمكن ان تلحق ضررا بالجسم هي "السكرين- الجسم لا يمتص السكرين، ولكن استخدامه بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، والأسبارتام الذي يوجد بكمية كبيرة في المشروبات المحتوية على سعرات حرارية قليلة، ولا ينبغي بتاتا إضافته إلى الشاي، كما أن استهلاكه بصورة منتظمة وخلال فترة طويلة يزيد من احتمال الإصابة بسرطان الكبد والرئتين وتلف في الدماغ ، وكذلك السيكلامات، هذه المادة المحلية محظورة في عدد من البلدان، لأنها تسبب قصور الكبد، كما أن مادة أسيسلفام البوتاسيوم تستخدم في تحلية المشروبات الغازية، مع أنها تعتبر مادة مسرطنة.