براوني جو بالفول السوداني

مدة التحضير 25 دقيقة

المقادير:
140 غراما شوكولاته داكنة( 70 في المئة منها كاكاو) مكسرة الى أجزاء صغيرة.
60 غراما زبدة فول سوداني غير محلاة
20 غراما عسل
ثمرتا موز شديدتا النضج مقشر ومقطع
60 غراما مسحوق بروتين بالشوكولاته
30 مل حليب لوز
مستخلص الفانيليا
ثلاث بيضات بعد فصل الصفار عنها
مسحوق الكاكاو للتزيين ( اختياري)

طريقة التحضير:
شغل الغلاية، وسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
بطن صينية كعك البراوني بورق الزبدة
ضع الشيكولته في وعاء كبير، بالضافة الى الفول السوداني والعسل، ضع الوعاء على اناء به ماء مغلي وأذب المكونات، لاتدع قاعدة الوعاء تلمس المياه الساخنة الموجودة في الاناء.
في الوقت نفسه اهرس الموز في الخلاط حتى يصبح ناعم القوام، ثم ضعه في وعاء نظيف، وأضف مسحوق البروتين، وحليب اللوز، وسائل الفانيليا، وصفار البيض واخلطها معاً.
بعد ذوبان الشوكولاته والفول السوداني أبعد الوعاء عن النار وضع معها خليط الموز وقلب جيداً.
وبعد ذلك اخفق بياض البيض حتى يتماسك قليلاً، واهرس خليط الشوكولاته مره ثالثة، ثم ضع معه بياض البيض برفق.
استخدم الملعقة لوضع المزيج على صينية كعـــك البراوني، وضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة.
أخرجها من الفرن واتركها حتى تبرد لمدة 5 دقائق قبل تقسيمها الى 16 قطعة كبيرة، وانثر مسحوق الكاكاو فوقها حسب الرغبة.