تسع فوائد للزعتر

ترجمة: أحمد عبد العزيز:


الزعتر عشبة من عائلة النعناع. يتسع نطاق استخدامه بشكل كبير، وله أكثر من 400 نوع. استخدمه المصريون القدماء في ممارسات التحنيط، بينما استخدمه الإغريق كبخور.وبفضل مذاقه المميز، ظل الزعتر عنصراً رئيساً من عناصر التوابل حتى اليوم. لكن الزعتر يكتسب سمعة مميزة لخواصه الطبية، مثل قدرته على المساعدة في علاج حب الشباب وارتفاع ضغط الدم ومن أهم خواصه ما يلي:

لعلاج حب الشباب:
إذا تعبت من شراء أدوية لعلاج حب الشباب مثلا ولم تتحقق لك نتائج جيدة، فقد تكون محظوظًا إذا عرفت أن الزعتر بخصائصه المضادة للبكتيريا قد يكون هو العلاج المثالي لمشكلة حب الشباب.
عند نقع الزعتر في الكحول لأيام، فإنه يتحول إلى محلول يعرف باسم صبغة الزعتر.
وقد اختبر باحثون في المملكة المتحدة تأثيرات صبغات الزعتر على حب الشباب، وكانت النتائج إيجابية. فقد وجد أنها تقاوم البثور أفضل من المنتجات المضادة لحب الشباب.

لوقف السعال:
غالبا ما يستخدم زيت الزعتر العطري، كعلاج طبيعي للسعال. وفي إحدى الدراسات ساعد مزيج من أوراق الزعتر واللبلاب على تخفيف حدة السعال وكذلك أعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد.
عندما تصاب بالسعال أو التهاب الحلق، حاول شرب شاي الزعتر.

لخفض ضغط الدم:
وجد الباحثون أن مستخلصا من الزعتر الذي يوجد في باكستان وأفغانستان قادر على الحد بشكل كبير من معدل ضربات القلب في الجرذان التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم، وكان قادرا أيضا على خفض نسبة الكولسترول في الدم.إحدى الطرق المؤكدة لاستخدام الزعتر للمساعدة في خفض معدل ضربات القلب هي أن يستخدمه مريض ضغط الدم بدلا من الملح في الأطعمة.

لتعزيز مناعتك:
قد يكون الحصول على جميع الفيتامينات التي يحتاجها جسمك يوميًا أمرًا صعبًا.لحسن الحظ،الزعتر غني بفيتامين C، وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين A. إذا شعرت بالبرد، فالزعتر هو الحل. وهو مصدر جيد للنحاس والألياف والحديد والمنغنيز.

مطهر:
يعتبر العفن الناتج عن الفطريات من الملوثات الشائعة التي تسبب خطرًا في المنازل. بمجرد تحديد وجوده، اتخذ الخطوات اللازمة للتخلص منه مرة واحدة وإلى الأبد. من خلال زيت الزعتر للقضاء على تركيزات العفن.

للتخلص من الآفات:
الثيمول المستخلص من الزعتر عنصر مهم في المبيدات الحشرية المستخدمة في الهواء الطلق أو في الأماكن المغلقة، ويستخدم عادة لمقاومة البكتيريا والفيروسات، وكذلك الجرذان والفئران والآفات الأخرى.
للرائحة الزكية:

كثير من منتجات العناية بالبشرة والتي تتميز بأنها طبيعية وعضوية يحتوي الكثير منها على الزعتر. بفضل خصائصه المطهرة والمضادة للفطريات، فهو مكون شائع في منتجات غسول الفم. والزعتر عنصر شائع في مزيلات الروائح الطبيعية.

لتحسين حالتك المزاجية:
غالبا ما يستخدم زيت الزعتر العطري للأغراض العطرية والعلاجية بسبب مادته النشطة التي تسمى كارفاكرول. وفي دراسة أجريت عام 2013، تبين أن كارفاكرول يؤثر على نشاط الخلايا العصبية بطرق تعزز مشاعر البهجة والانشراح والإحساس بالرفاهية.

لبعض أطباق طعامك اللذيذة:
يعد الزعتر مكونًا رائعًا يستخدم في المأكولات الفرنسية والإيطالية وأطعمة البحر المتوسط. فالزعتر هو المكون الرئيس في صلصة البيستو، والتي تضاف إلى المعكرونة أو الأرز. وتستخدم أوراق الزعتر الطازجة أو الأغصان الكاملة أثناء إعداد اللحوم أو الدواجن. كما أن الزعتر عنصر ممتاز لاستخدامه مع الأسماك وأطباقه الشهية المفيدة للقلب. ومن المعروف أن المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل مع المشروم والزعتر طبق رائع يعشقه الأطفال.