تطوير شرائح لحم من خلايا بشرية

واشنطن- وكالات: تمكن خبراء أميركيون من الحصول على شرائح لحم مستزرعة من عينات الخلايا البشرية، فيما زعموا أنها "تقنيا" لا تعني أكل لحوم البشر. ويمكن للمرء أن يزرع اللحوم بشكل ذاتي من الخلايا المأخوذة من مسحة خد، بينما استخدم الفريق بدلا من ذلك خلايا بحثية التي نمت لمدة ثلاثة أشهر عبر تغذيتها بمصل بشري مصدره تبرعات بالدم منتهية الصلاحية والتي كانت ستهدر لولا ذلك.
وأنتجت التجربة شرائح اللحم "البشرية" بحجم قضمة واحدة، وتم حفظها وعرضها في كل من متحف التصميم ومتحف فيلادلفيا للفنون.
وأطلق على الشرائح"ستيك الأوربوروس"" وهو اسم مستوحى من الثعبان الذي يأكل ذيله "الأوربوروس".
وقال العالم أندرو بيلينغ ، الذي طور شريحة اللحم بالتعاون مع المصمم الصناعي جريس نايت، والفنان والباحث أوركان تيلهان، إن مصل الأبقار الجنينية يكلف مبالغ كبيرة من المال وحياة الحيوانات. ورغم عدم الموافقة حتى اليوم على بيع لحوم معملية في أي جزء من العالم، إلا أن السوق تقدر قيمتها بنحو 206 ملايين دولار ومن المتوقع أن تنمو إلى 572 مليون دولار بحلول عام 2025 ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المخاوف البيئية والأخلاقية المتزايدة بشأن كتلة تربية الماشية للاستهلاك الآدمي.