قوارب خس الديك الرومي المفروم

المقادير:
ملعقة زيت جوز الهند
500 غرام لحم ديك رومي مفروم
خمسة اغصان بصل أخضر مقطعة طولياً
خمسة فصوص ثوم مقطع قطعاً صغيرة
قرن فلفل أحمر مقطع طولياً (يمكن التخلص من البذور ان لم ترغب بالطعم الحار جداً)
ملعقة صلصة السمك وعصير ليمونة واحدة
باقة صغيرة من الكزبرة (اوراقها فقط) مقطعة قطعاً صغيرة.
حبتا أفوكادو مقطعة قطعاً صغيرة
حبتا طماطم مقطعة، و ورقتي او ثلاث ورقات من الخس

طريقة التحضير:
سخن زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار عالية.
أضف لحم الديك الرومي المفروم وقلبه لمدة 2-3 دقائق، تابع التحريك لفصل اللحم طوال المدة.
أضف البصل الأخضر، الثوم والفلفل الأحمر وتابع التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج لحم الديك الرومي تماماً.
أضف حينها صلصة السمك، عصير الليمونة والكزبرة المقطعة.
اخلط المكونات جيداً ثم أبعد المقلاة عن النار، ضع الافوكادو مع الطماطم في وعاء آخر واخلطهما معاً.
رتــــــب أوراق الخس كالقوارب واملأها بملعقتيـــــن من خليط لحم الديــك الرومي وزينها بالافوكادو والطماطم، رتبها في صحن للتقديم.