لا تتناولوا أكثر من 4 بيضات أسبوعياً

واشنطن- سبوتنيك: كشفت دراسة أجراها فريق علماء من كلية الصحة العامة بجامعة"هارفارد" الأميركية عدد البيضات المسموح بتناولها خلال يوم واحد.
ووفقا للدراسة التي شارك فيها 215 ألف رجل وامرأة ونشرت على موقع "سي إن إن هيلث"، فإن المعدل المتوسط لاستهلاك البيض يوميا، الذي يحافظ على صحة الإنسان، ولا سيما نظام القلب والأوعية الدموية هو تناول بيضة واحدة في اليوم.
ووفقا لرئيس قسم التغذية فرانك هو" يمكن أن تضمن وجبة الإفطار بيضتين، لكن ليس أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع".
وقال: "إن صفار البيض يحتوي على الكثير من الكوليسترول والدهون، والذي يزيد من مخاطر تصلب الشرايين وأمراض الجهاز القلبي الوعائي".
فيما نصح الخبراء الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني بتقليل تناول البيض بسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.