مسؤولو مزارع وشركات دواجن: موسم هجرة الطيور وراء الأنفلونزا

كتب - ناجح بلال:


أرجع عدد من أصحاب مزارع وشركات الدواجن في الكويت إصابة بعض المزارع بإنفلونزا الطيور لموسم هجرة الطيور الحالية، لافتين الى أن هذا الامر لا يسبب قلقا ولايدعو للفزع.
"السياسة" استطلعت آراء أصحاب مزارع وباعة دجاج حي بالتجزئة، حيث أكدوا أن هناك تراجعا في المبيعات بحدود 25% في بيع الدجاج الحي بسبب الاعلان عن وجود إنفلزنزا الطيور في الكويت.
وإليكم التفاصيل:
بداية، التقينا علي صبحي مسؤول محل دواجن حيث قال إن موضوع إنفلونزا الطيور أثر على حركة البيع داخل محله بسبب تخوف بعض الناس بعد الإعلان عن إصابات إنفلونزا الطيور ببعض مزارع الكويت.
ويذكر طلبة زكي موظف في محل دجاج بأن أزمة إنفلونزا الطيور ستصيب محلات بيع الدجاج الحي بالركود، لافتا الى أن حركة البيع قلت لديه بنحو 25%، متمنيا أن يتم تجاوز هذه الأزمة على خير حتى لا يؤدي هذا الأمر لخسائرمتلاحقة.
وبين أن سعر الدجاج مازال كما هو من 800 إلى 850 فلسا للكيلو ولكن ربما ينخفض السعر في حالة استمرار تراجع شراء الدجاج الحي.
ورأى مسؤول مركز بيع في أحد المراكز الغذائية الكبرى أحمد رامي أن الإعلان عن وجود إنفلونزا الطيور في الكويت نشط مبيعات الدجاج المجمد بصورة غير عادية خلال أمس، لافتا الى أن سعر "كارتون" الدجاج المجمد يختلف حسب حجمه ونوعية الشركة.

موسم الهجرة
ويقول العضو المنتدب السابق لشركة المتحدة للدواجن وخبير الدواجن محمد الفريح أن موسم هجرة الطيور الحالي سبب وصول إنفلونزا الطيور للكويت حيث إن بعض تلك الطيور ربما تكون مصابة بإنفلونزا الطيور وعندما تلقي روثها على الأرض فقد ينقلها عامل او تنال منها أي دجاجة في أي حديقة داخل البيت، كما أن هناك بعض المزارع يمكن أن تصاب بإنفلونزا الطيور في حالة سقوط أو توقف أي طير مهاجر مصاب داخل المزرعة.
وبين الفريح أن عدد مزارع الدجاج البياض بحدود 14 مزرعة ومزارع الدجاج اللاحم من 30 إلى 40 مزرعة، فضلا عن ان هناك شركات قامت بافتتاح عدد كبير من المزارع كأفرع لها.
وشدد الفريح على ضرورة عدم غسل الدجاج بعد عملية الذبح حتى لاتنتشر العدوى والبكيتريا حول المطبخ، مفيدا بأن درجة حرارة المياه أثناء عملية الطهي ستقضي تلقائيا على الفيروس. وطالب أصحاب المزارع بضرورة تعقيم وتطهير المزارع بصفة مستمرة مع ضرورة تطبيق العزل حتى لاتزداد حالات الاصابة بإنفلونزا الطيور في البلاد.

الأسعار لن تهبط
ويقول مدير عام إحدى شركات الدواجن الكبرى في الكويت فضل عدم ذكر اسمه إن أسعار الدواجن لن تهبط إلا في حالة استمر تخوف الناس من تناول الدجاج بعد الاعلان عن إنفلونزا الطيور في الكويت، مفيدا بأن إنتاج الكويت من الدجاج اللاحم الحي يغطي ما نسبته 40% ويتم استيراد الباقي من الخارج.
ولفت إلى أن الكويت متفوقة جدا فيما يتعلق بالدجاج البياض ولذا تغطي نسبة عالية من السوق المحلي بما لايقل عن 90%، لافتا الى أن حرارة الجو العالية في الكويت صيفا والبرودة في الشتاء تجعل أصحاب المزارع يصدرون إنتاجهم للعراق والامارات والسعودية، مبينا بأن الدجاجة البياض تعيش حتى 100 اسبوع وبعد الانتهاء من مدة صلاحية إنتاجها للبيض إما أن تعدم أو تباع لشركات مرق الدجاج.
وأكد أنه لا يوجد أي تخوف نهائيا على المستهلكين من تناول الدجاج الحي وسيتم في القريب العاجل انتهاء هذه الازمة، خاصة أن مزارع الدواجن في الكويت تطعم الدجاج دائما ضد فيروس انفلونزا الطيور.