ناجيا: طهاة عالميون في لجان تحكيم مسابقات معرض "هوريكا الكويت"

أعلنت اللجنة المنظمة لمعرض "هوريكا الكويت" للضيافة عن برنامج مسابقات الطهي العالمية التي ستقام يوميا خلال أيام المعرض الثلاثة من 20 إلى 22 يناير في أرض المعارض الدولية في مشرف بتنظيم من شركة ليدرز غروب للاستشارات والتطوير بالتعاون مع شركة "هوسبيتاليته سرفيسز" اللبنانية.
وكشف المدير التنفيذي للمعرض محمد انيس ناجيا أن "برنامج المسابقات لهذا العام يتضمن اضافات جديدة ونوعية، حيث تم ادخال فئات مسابقات جديدة، وكذلك من حيث مشاركة طهاة عالميين جدد في لجان تحكيم المسابقات"، متوقعا ارتفاع عدد المشاركين المتسابقين هذا العام إلى رقم قياسي جديد.
وذكر أن قائمة المحكمين لمسابقات الطهي في هوريكا الكويت 2020 تضم كلا من: شارل عازار استاذ الطهي الاستشاري ورئيس وفد الاكاديمية الوطنية للطبخ للشرق الاوسط ودول الخليج، ورئيس جمعية الطهاة الاردنيين شادي أبوخديجة وبيتر روزنبرغ رئيس الطهاة لـشركة أنجوس لحم البقر المعتمد في اميركا، جان مارك مومباش رئيس الأكاديمية الفرنسية للضيافة، ومن فرنسا ناصر الدين مندي، عضو اللجنة المنظمة للمسابقة العالمية للحلويات، ياسر جاد رئيس جمعية الطهاة في المملكة العربية السعودية، وتوماس جوجلر رئيس الاتحاد العالمي للطهاة (WACS)، أنيل غروفر الحكم المعتمد من الاتحاد العالمي للطهاة والجمعية الهندية للطهاة، فيصل النشمي الشيف الشريك /‏‏ المالك لشركة مكان المتحدة للمطاعم رئيس نادي الكويت للطهاة، سمعان هلال رئيس المسابقة العالمية للطبخ - الكويت، الشريك الإداري في برنستم(الكويت /‏‏ لبنان)، فرانسوا بوزوليمؤسس مسابقة الخبز العالمية فرنسا، لوي مالفيت المدير الأكاديمي لـ "كوردون بلو لندن - بريطانيا". وأكد ناجيا "الطابع العالمي الذي اكتسبته مسابقات الطهي في هوريكا الكويت بفضل تراكم نجاحاتها السنوية تحت اشراف وتدقيق نخب من أفضل الطهاة المعترف بهم عالميا من انحاء مختلفة من العالم من الكويت ومن ابرز فنون المطابخ العالمية، من شرق ووسط وجنوب آسيا، ومن المطابخ الغربية الاوروبية والاميركية والآسيوية اضافة طبعا إلى المطبخ العربي .