"هوريكا الكويت"يحتضن 320 مشاركاً في مسابقات الطهي 14 الجاري

مع اقتراب موعد معرض "هوريكا الكويت" الذي يُقام من 14 إلى 16 الشهر الجاري، أعلنت شركة "ليدرزغروب للاستشارات والتطوير"، عن برنامج مسابقات الطهي اليومية التي تصاحب المعرض، ويشارك فيها اكثر من 320 متسابقا من داخل وخارج الكويت موزعين على عدة فئات، إلى جانب لجان التحكيم التي تتألف من نخبة من أشهر الخبراء والطهاة والخبرات العالمية.
وقالت الشركة المنظمة للمعرض "ليدرز غروب" بالتعاون مع " شركة هوسبيتاليته سرفيسز" اللبنانية في بيان، إن الأجواء الاحتفالية والكرنفالية التي تجري في مناخها هذه المسابقات "تأكيداً على الطابع الأسري الأصيل الذي يجمع المعنيين بقطاع وفنون الضيافة من صناعات غذائية وتجهيزات الفنادق والمطاعم تحت سقف هوريكا الكويت".
وتطورت مسابقات الطهي منذ الدورة الأولى للمعرض في 2012، حيث باتت تشمل فنون الطبخ بأنواعها المختلفة وتتوزع على عدة فئات يتبارى فيها لوحدها حوالى 250 طاهياً، ومسابقات التدبير المنزلي التي يشترك فيها 40 متسابقاً، ومسابقات إعداد وتقديم الشاي (التي ترعاها شركة محمد ناصر الهاجري) ومسابقات إعداد وتقديم القهوة (التي ترعاها شركة نسبريسو كافيه العالمية).
وشدد بيان "ليدرز غروب" على المعايير المهنية العالية التي تُطبق في هذه المسابقات على يد مُحكمين عالميين ومنهم: الشيف توماس غوغلر رئيس الاتحاد العالمي للطهاة (الذي يضم 4 ملايين عضو)، الشيف سمعان هلال المدير المسئول لمسابقات هوريكا للطهي، الشيف فيصل النشمي صاحب مطاعم "المكان" في الكويت، الشيف جان مارك موباش رئيس الاكادمية الفرنسية للطهي، الشيف ميلتوس كاروميس رئيس الاتحاد اليوناني للطهاة، الشيف ريموتو كومارسنغ رئيس اتحاد سيرلانكا للطهاة، الشيف كمال السولامي رئيس اتحاد المغرب للطهاة، الشيف شارل عازار كبير المستشارين لصناعة الحلو و ممثل الاكاديمية الفرنسية في الشرق الاوسط؛ الشيف طارق ابراهيم الشيف المعتمد لهيئة اللحوم الاسترالية في الشرق الاوسط؛الشيف سليفيان هرفيو رئيس اتحاد الطهاة في تايلند. ولفت البيان إلى أن "هذه المسابقات الفريدة بحجمها ومستواها في الكويت تتكامل مع قطاعات تجهيزات الفنادق والمطاعم والصناعات الغذائية والضيافة عموما التي تشكل أساس اهتمام هوريكا الكويت، حيث إن كل مجال من هذه المجالات يعطي دفعا للآخر، معرضنا معني بكل ما يتعلق من حيث الجودة والمهارات والتسويق الملائم لاذواق المستهلكين والعملاء عموما".