وجبات أميركية خالية من الكربون

لوس أنجليس- د ب أ: يتسنى قريبا لمرتادي المطاعم في الساحل الغربي من الولايات المتحدة الأميركية التخلص من بعض إحساسهم بالذنب تجاه المناخ في مطاعم كاليفورنيا التي تعهدت بخفض انبعاثاتها من الكربون إلى الصفر.
وبموجب برنامج جديد أعلنته الولاية أوائل الشهر الجاري، سوف يتسنى للزبائن الاختيار من قائمة من المأكولات الخالية من الكربون التي تتعهد بالتخلص من الانبعاثات المرتبطة بوجباتهم بتمويل مشاريع خفض الغازات المسببة للأثر الصوبي في مزارع كاليفورنيا.
وسوف تمر المطاعم المشاركة إما بعملية تحقق لإعلان خلوها من الكربون، أو إضافة تكلفة بنسبة 1 في المئة إلى فواتير الزبائن التي سوف تدفع للمزارعين وأصحاب المزارع للانتقال إلى ممارسات صديقة للبيئة.
وستدعم الأموال وسائل حراثة أكثر اعتدالا وتغطية المحاصيل وغيرها من الإجراءات التي اما تسحب ثاني أكسيد الكربون من الهواء، أو تحول دون خروجه من التربة، أو تخزينه في الأرض. وسوف يحصل المزارعون على 10 دولارات لكل طن كربون يزال من الغلاف الجوي.
وتلقت مبادرة "ريستور كاليفورنيا" حتى اليوم تعهدات بالمشاركة من نحو 24 مطعما.